连日来，走进清远市清新区山塘镇恒平村海德农业科技（清远市）有限公司的铃薯马铃薯种植基地，只见一台台马铃薯收获机在田间地头来回穿梭，丰收将深埋地下的薯马铃薯挖掘出来，铺展在地面，清新区山村民们紧随其后，塘镇将翻掘出来的亩冬土豆分拣、装袋、种马绽放搬运、铃薯装车……田间地头呈现出一派繁忙的丰收丰收景象。

“海德农业科技是薯清新区推广冬种蔬菜、冬种马铃薯的典型代表，种植管理水平突出，这批冬种马铃薯的产量和品质都很好。”清新区农业农村局党组成员、副局长陈诗琪表示，近几年来清新区持续优化农业产业结构，充分利用冬闲土地空档期，通过宣传推广、打造示范点等举措，引导带动不少种植大户发展种植冬季蔬菜，进一步稳定粮食播种面积。

冬种马铃薯丰收，田间一片繁忙。

“稻稻菜”轮作

让冬闲田焕发新生机

据海德农业科技负责人吴子军介绍，去年11月，他们利用1900亩冬闲田种植“沃土”“大西洋”等优质马铃薯品种，采用“双季稻+冬种马铃薯”一年三造的种植模式，大大提高农田的利用率。今年3月初，马铃薯进入了丰收采摘时节。

利用冬闲田种植马铃薯。

由于马铃薯茎叶氮、磷、钾含量均超过绿肥紫云英，且易翻耕腐烂，马铃薯收获后，其留下的残株为下茬水稻提供了一季优质绿肥，实现农业生产的良性循环。吴子军表示，针对现已完成采收的土地，他们已开始着手翻土等准备工作，待月底马铃薯采收结束后即正式开启早稻种植。

科技助力生产

马铃薯亩产达6000斤

“今年马铃薯的长势喜人，亩产达到了6000斤，预计总产量将突破1100万斤。”海德农业科技总经理吴子军介绍道，这样的好收成离不开科技的助力。

种植过程中，他们采用马铃薯喜好的硫酸钾型、硝态型肥料，同时引入滴灌水肥一体化栽培技术等现代化农业技术展开精准施肥和病虫害防治，提高水肥利用率，助力马铃薯的品质、产量双提升，实现亩产收益最大化。

进入丰收季后，机械化采收设备的运用则进一步展现出新质生产力的强大赋能。据介绍，马铃薯收获机可以有效避免过去用锄头采挖时容易造成薯皮破损、薯体碎裂等问题，还节省了不少人工，大大提高了采挖的效率。

机械化采收设备运作。

分级分拣销售

日出货达13万斤

在机械化采收的助力下，吴子军表示只需安排人手把翻出的马铃薯按要求装起即可装车。目前，该基地安排每天4台机器采收马铃薯，聘请100多名村民从地里采收，并按照大小、品质等要求装袋，随后直接装车发货至全国各地，现已实现日出货13万斤。

村民对马铃薯进行分拣。

“我们的马铃薯在全国各地都有销售渠道，核心区域是广东、浙江、上海、江苏等地，主要通过农贸市场卖出。”吴子军介绍道，不同区域对于马铃薯大小的偏好不同，因此他们会按照按大小、品质等展开分级挑选，适应不同的消费需求，“像江浙沪地区饮食上偏精致，他们更喜欢小土豆；广东地区则更喜欢大土豆。”

采写：南方农村报记者曹童童

图片来源：清新新闻、清新发布